红烧肉炖土豆

“今来一款美味下饭菜，红烧肉炖土豆，土豆吸收了肉的油脂格外好吃！荤素搭配，营养丰富！”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

红烧肉炖土豆的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
葱 适量 葱 适量
桂皮 适量 桂皮 适量

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
冰糖 适量 冰糖 适量

红烧肉炖土豆的做法

#红烧肉炖土豆的做法图解2

步骤1

所需食材准备就绪
#红烧肉炖土豆的做法图解3

步骤2

五花肉切块，加姜片料酒焯水
#红烧肉炖土豆的做法图解4

步骤3

葱姜和土豆改刀切块
#红烧肉炖土豆的做法图解5

步骤4

炒锅入油加冰糖炒至糖色，放入五花肉煸炒，加入大料和葱姜翻炒
#红烧肉炖土豆的做法图解6

步骤5

倒入老抽加开水
#红烧肉炖土豆的做法图解7

步骤6

大火煮沸后转小火慢炖三四十分钟
#红烧肉炖土豆的做法图解8

步骤7

肉熟后加入土豆块一起炖煮，加盐调味
#红烧肉炖土豆的做法图解9

步骤8

土豆炖制面软入味即可关火
#红烧肉炖土豆的做法图解10

步骤9

色香味俱全的下饭菜完美呈现
#红烧肉炖土豆的做法图解11

步骤10

打入熟芝麻点缀
#红烧肉炖土豆的做法图解12

步骤11

趁热来一块吧

红烧肉炖土豆的烹饪技巧


五花肉焯水时加姜片料酒起到去腥的作用，不能偷懒哦！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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