午餐肉花卷

“平时老公爱吃花卷，这次建议我做午餐肉的，说同事说这个好吃。好吧那就做午餐肉花卷，这个真的好吃呀。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   馒头花卷  

午餐肉花卷的用料

主料

自发面粉 500g 自发面粉 500g

辅料

芝麻油 10ml 芝麻油 10ml
盐 5g

午餐肉花卷的做法

#午餐肉花卷的做法图解2

步骤1

自发面粉加入适量水活成面团，放置一边醒发。
#午餐肉花卷的做法图解3

步骤2

午餐肉罐头切成小粒。
#午餐肉花卷的做法图解4

步骤3

小葱洗净切葱花。
#午餐肉花卷的做法图解5

步骤4

差不多40分钟左右面团发酵好。
#午餐肉花卷的做法图解6

步骤5

把发酵好的面团拿到案板上，揉搓好擀成一个长方形的面片。
#午餐肉花卷的做法图解7

步骤6

在面片上加入适量芝麻油。
#午餐肉花卷的做法图解8

步骤7

加入适量盐抹均匀。
#午餐肉花卷的做法图解9

步骤8

把切碎的午餐肉均匀地撒在面片上。
#午餐肉花卷的做法图解10

步骤9

午餐肉上层再均匀撒一层小葱花。
#午餐肉花卷的做法图解11

步骤10

面片从一端开始卷起。
#午餐肉花卷的做法图解12

步骤11

卷成条状如图卷紧一点。
#午餐肉花卷的做法图解13

步骤12

然后用刀切成一块一块的。
#午餐肉花卷的做法图解14

步骤13

拿一个剂子用筷子，从中间压下然后再整理一下。
#午餐肉花卷的做法图解15

步骤14

依次做好所有的花卷，以后放入锅中二次醒发大约40分钟。
#午餐肉花卷的做法图解16

步骤15

蒸锅中火蒸13分钟，关火后再焖三分钟后开盖。

午餐肉花卷的烹饪技巧


午餐肉切碎一点，这样吃起来比较均匀，我用的是自发面粉，里面已经带了酵母，如果用普通的面粉的话，就记得要放酵母。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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