一品豆腐煲


所属分类： 热菜   满汉全席  

一品豆腐煲的用料

主料

豆腐 200克 豆腐 200克

辅料

柿子椒 3个 柿子椒 3个

配料

生抽 适量 生抽 适量

一品豆腐煲的做法

#一品豆腐煲的做法图解2

步骤1

原料图~~~还是没把调料照进去~~抱歉~~~
#一品豆腐煲的做法图解3

步骤2

把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~备用。
#一品豆腐煲的做法图解4

步骤3

茄椒（柿椒）切滚刀块，但不要太大~~太大不好熟~ 备用。
#一品豆腐煲的做法图解5

步骤4

豆腐切旗子块，3厘米方1厘米厚就差不多，用油炸制金黄色，备用。
#一品豆腐煲的做法图解6

步骤5

两个鸡蛋，打散备用。
#一品豆腐煲的做法图解7

步骤6

锅里放油，7分热的时候放入茄椒（柿椒）翻炒，再放入豆腐块翻炒，放适量的盐跟生抽。出锅装入容器。
#一品豆腐煲的做法图解8

步骤7

把炒好的食材放到容器里，把最上面弄的平整一点，然后均匀的倒入打散的蛋液。放入蒸锅~
#一品豆腐煲的做法图解9

步骤8

在蒸锅里蒸10分钟，出锅，~大功告成~~~祝大家胃口大开~~

一品豆腐煲的烹饪技巧


这个菜是我在我们这里的港式餐厅吃过的，回来就给老婆做一次试试，他们餐厅用的好像是日本豆腐，但我找了很久也没找到，就用卤水豆腐代替了，但老婆也很喜欢，希望大家也喜欢~~~ -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   一品豆腐煲的做法步骤

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