黄瓜丝拌饸饹

“每次做荞面饸饹，都必须来一个凉拌才过瘾！食蔬随意搭配，美味又营养！”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

黄瓜丝拌饸饹的用料

主料

荞麦粉 适量 荞麦粉 适量
碱粉 适量 碱粉 适量
青蒜 适量

辅料

油 适量 油 适量
酱油 适量 酱油 适量
油泼辣子 适量

黄瓜丝拌饸饹的做法

#黄瓜丝拌饸饹的做法图解2

步骤1

面粉和荞麦粉2:1的比例混合，加碱粉合成硬一点面团醒三十分钟
#黄瓜丝拌饸饹的做法图解3

步骤2

醒好的面团揉匀搓条
#黄瓜丝拌饸饹的做法图解4

步骤3

放入饸饹机子中一直压入锅中，煮俩开捞出过凉备用
#黄瓜丝拌饸饹的做法图解5

步骤4

青蒜和黄瓜洗净改刀
#黄瓜丝拌饸饹的做法图解6

步骤5

取适量荞麦饸饹放入碗中
#黄瓜丝拌饸饹的做法图解7

步骤6

青蒜用热油激出香味儿
#黄瓜丝拌饸饹的做法图解8

步骤7

油青蒜和黄瓜丝放入饸饹中
#黄瓜丝拌饸饹的做法图解9

步骤8

加入油泼辣子，醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用
#黄瓜丝拌饸饹的做法图解10

步骤9

家常美味赛过山珍海味
#黄瓜丝拌饸饹的做法图解11

步骤10

成品图。

黄瓜丝拌饸饹的烹饪技巧


多吃粗粮有益健康！祝大家节日快乐！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

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