“花样面食”牛奶黑面丝卷

“婆婆用自己种的麦子磨的面粉，包含麦麸子在内的。看起来不够白，倒是麦香味很足。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

“花样面食”牛奶黑面丝卷的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
酵母 2克

“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法

#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解2

步骤1

取酵母放大碗里。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解3

步骤2

牛奶微波炉叮一下，温热即可，大约用了1分钟。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解4

步骤3

温热的牛奶倒入酵母中，搅拌至酵母全部溶化。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解5

步骤4

放面粉。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解6

步骤5

揉成面团。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解7

步骤6

放入烤箱中。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解8

步骤7

度发酵1小时。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解9

步骤8

发酵好的面团。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解10

步骤9

取出来。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解11

步骤10

揉光排气。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解12

步骤11

切大小均等的15份。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解13

步骤12

揉光，搓长条。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解14

步骤13

取花生油。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解15

步骤14

倒碗里。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解16

步骤15

放入所有的面条。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解17

步骤16

盖盖子醒发15分钟。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解18

步骤17

搓长条，卷成花卷。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解19

步骤18

另一个做法，擀皮，5张摞起来。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解20

步骤19

这样折叠。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解21

步骤20

切开，卷起来。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解22

步骤21

做好的丝卷二次醒发，为了醒发的又快又好，我放在暖气片上。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解23

步骤22

醒发的丝卷放蒸锅里，大火烧开，中火蒸25分钟关火，再焖5分钟。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解24

步骤23

蒸好的丝卷，一打开锅盖，满家飘香。
#“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法图解25

步骤24

成品。

“花样面食”牛奶黑面丝卷的烹饪技巧


1、一个人既要做花卷又要拍照，双手都是油，很困难，所以，如果没人帮忙拍照，还是不要做这道面食啦。2、我的手机跟浸泡过花生油一样，太惨了。 -使用的厨具：烤箱、蒸锅

上传我做的这道菜

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