酱爆鸡丁


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酱爆鸡丁的用料

主料

鸡胸 1块 鸡胸 1块
胡萝卜 小半根

辅料

干黄酱 1勺 干黄酱 1勺
白糖 1勺 白糖 1勺
适量 适量
适量 适量

酱爆鸡丁的做法

#酱爆鸡丁的做法图解2

步骤1

黄瓜切丁,鸡胸解冻切丁,胡萝卜洗净。
#酱爆鸡丁的做法图解3

步骤2

鸡丁放淀粉,料酒腌15分钟。
#酱爆鸡丁的做法图解4

步骤3

干黄酱,面酱,白糖,料酒调汁。
#酱爆鸡丁的做法图解5

步骤4

葱姜蒜花椒油准备。
#酱爆鸡丁的做法图解6

步骤5

锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丁至变色,捞出备用。
#酱爆鸡丁的做法图解7

步骤6

锅中留油炒胡萝卜1分钟。
#酱爆鸡丁的做法图解8

步骤7

然后放入炒好的鸡丁和胡萝卜,烹入调好的汁,炒匀。

酱爆鸡丁的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 8   酱爆鸡丁的做法步骤

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