腊八粥

“腊八节．怎能少得了喝腊八粥呢、小伙伴们今日喝粥了么？过了腊八就是年、这日子过得太快了……腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。”
所属分类： 粥   家常菜   午餐   晚餐  

腊八粥的用料

主料

红豆 1把 红豆 1把
花生 1把 花生 1把
黄豆 1把 黄豆 1把
糯米 1杯

腊八粥的做法

#腊八粥的做法图解2

步骤1

准备、把豆类提前一晚泡发、最少也要5小时左右
#腊八粥的做法图解3

步骤2

把全部食材、倒入电饭煲中洗净、掺入适量清水、按粥健进行⋯
#腊八粥的做法图解4

步骤3

最后5分钟放入红糖、一起煮熟即可
#腊八粥的做法图解5

步骤4

食材丰富
#腊八粥的做法图解6

步骤5

暧暧的一碗、太香了……

腊八粥的烹饪技巧


1、豆类需提前一晚泡饭，最少也要泡发5小时左右。2、如果你用普通锅熬煮、大概需要40分钟左右、中途记得搅拌，以防粘锅。 -使用的厨具：电饭煲

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/ 6   腊八粥的做法步骤

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