坚果麻糍

“早餐上照后，有几个小伙伴问我做法，于是中午又做了一份，仅仅为了把过程拍下来。其实这个麻糍可以用很多方法做，我觉得最好的是用揉面的方式，如同我之前的“冬至米粿”的面团方式来，口感会更好，当然如果有传统的“石臼”麻糍那是更好了……”
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坚果麻糍的用料

主料

糯米粉 75g 糯米粉 75g

坚果麻糍的做法

#坚果麻糍的做法图解2

步骤1

糯米粉75克
#坚果麻糍的做法图解3

步骤2

加入温开水75克左右
#坚果麻糍的做法图解4

步骤3

搅拌均匀无颗粒状，如果喜欢甜的，可以加入些糖搅拌均匀。
#坚果麻糍的做法图解5

步骤4

如图不要太稀也不要太稠
#坚果麻糍的做法图解6

步骤5

不粘锅加热后，抹一点点油
#坚果麻糍的做法图解7

步骤6

倒入糯米糊
#坚果麻糍的做法图解8

步骤7

煎直收干汁后，翻个面煎
#坚果麻糍的做法图解9

步骤8

加入每日坚果一包
#坚果麻糍的做法图解10

步骤9

撒点黑芝麻
#坚果麻糍的做法图解11

步骤10

折起
#坚果麻糍的做法图解12

步骤11

放到案板上切段
#坚果麻糍的做法图解13

步骤12

装盘
#坚果麻糍的做法图解14

步骤13

上桌吧
#坚果麻糍的做法图解15

步骤14

快速版的麻糍就好了
#坚果麻糍的做法图解16

步骤15

用坚果的，不仅粘牙，甜度也刚好适合。

坚果麻糍的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 16   坚果麻糍的做法步骤

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