章鱼小丸子

“烤箱也可以做出称霸街头的章鱼小丸子哟~~（配方可做12个小丸子）温度：160度，上下火，中层，5分钟。（温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱进行调整）”
所属分类： 小吃   下午茶   夜宵  

章鱼小丸子的用料

主料

章鱼小丸子粉 60g 章鱼小丸子粉 60g
鸡蛋 半个 鸡蛋 半个

辅料

木鱼花 适量 木鱼花 适量

照烧酱

生抽 10g 生抽 10g
淀粉 5g 淀粉 5g

章鱼小丸子的做法

#章鱼小丸子的做法图解2

步骤1

度预热烤箱。将所有食材放入碗中，搅拌均匀。
#章鱼小丸子的做法图解3

步骤2

将调好的面糊倒入模具中。
#章鱼小丸子的做法图解4

步骤3

将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤2分钟。
#章鱼小丸子的做法图解5

步骤4

将模具拿出来，用两根竹签将小丸子翻面。
#章鱼小丸子的做法图解6

步骤5

接着将翻面的小丸子再次放入烤箱，160度，3分钟。
#章鱼小丸子的做法图解7

步骤6

在烘烤小丸子的过程中，可以一边准备酱汁。将照烧酱的所有材料倒入小锅中，搅拌均匀，小火加热，并且不停地搅拌，差不多1分钟左右，煮到酱汁像如图所示的浓稠度就可以了。
#章鱼小丸子的做法图解8

步骤7

处理木鱼花。我的木鱼花比较大，所以用剪刀稍微剪小一点。
#章鱼小丸子的做法图解9

步骤8

将照烧酱涂到小丸子上。
#章鱼小丸子的做法图解10

步骤9

挤上沙拉酱。
#章鱼小丸子的做法图解11

步骤10

撒上木鱼花，搞定。

章鱼小丸子的烹饪技巧


1、我这个是简易版的章鱼小丸子做法，但是也是很好吃的。正宗的小丸子里面要放入章鱼肉、洋葱和包菜，表面还会撒上紫菜丝，所以大家可以自行发挥。2、煮照烧酱的时候，一定要小火，不停地搅拌，不然很容易糊锅。 -使用的厨具：烤箱

上传我做的这道菜

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/ 11   章鱼小丸子的做法步骤

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