甘香花生

“花生，味甘，性平；归脾、肺经。健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。黄皮叶为芸香科植物黄皮的叶片。功能主治：疏风解表，除痰行气。治温病身热，咳嗽哮喘，气胀腹痛，黄肿，疟疾，小便不利，热毒疥癞。家里这边很多人种有黄皮树，每次煲花生的时候都喜欢摘些黄皮叶子一起煲，说这样煲出来的花生会更甘香，而且吃多了也不易胀气，看来还是挺有道理的。”
所属分类： 小吃   家常菜   夜宵  

甘香花生的用料

主料

花生 1000g

辅料

大蒜 一小把 大蒜 一小把
黄皮叶 适量 黄皮叶 适量

甘香花生的做法

#甘香花生的做法图解2

步骤1

新鲜摘回来的花生。
#甘香花生的做法图解3

步骤2

清洗干净备用。
#甘香花生的做法图解4

步骤3

.备好配料（大蒜，八角，黄皮叶）。
#甘香花生的做法图解5

步骤4

把配料，花生放锅里，撒上适量盐拌匀。
#甘香花生的做法图解6

步骤5

加适量水开始大火煲开，煲开后转成小火继续煲。
#甘香花生的做法图解7

步骤6

煲至软后（约半小时），便可熄火。熄火后继续浸泡三小时至半天再吃会更入味。

甘香花生的烹饪技巧


1.煮软的花生浸泡几个小时之后再吃会更入味。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   甘香花生的做法步骤

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