二十八蒸枣花：蒸蒸日上

“简单的造型，因了颜色的多变，枣花更喜庆，寓意2020，红红火火，蒸蒸日上。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   春节  

二十八蒸枣花：蒸蒸日上的用料

主料

红曲面团 适量 红曲面团 适量
南瓜面团 适量

辅料

白色面团 适量 白色面团 适量

二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法

#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解2

步骤1

红曲面团，排气揉圆。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解3

步骤2

擀成稍厚点的圆片。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解4

步骤3

用剪刀剪三条儿，捏住头儿。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解5

步骤4

底座完成。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解6

步骤5

放入屉中。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解7

步骤6

取南瓜面和紫薯面适量，搓成小长条，按扁。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解8

步骤7

重叠起来捏成枣花。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解9

步骤8

枣花蘸一点清水，放底座上。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解10

步骤9

中间铺几个枣。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解11

步骤10

取一点白面，排气揉圆，擀成厚约一厘米圆，放枣花中间。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解12

步骤11

取紫薯面和南瓜面搓成细条，团成4个双色水滴状，用手轻按一下，粘白色面团上。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解13

步骤12

中间按压一个枣。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解14

步骤13

冷水上屉，中火蒸35分钟。（儿子非要压上几朵花，有点画蛇添足，不加也罢）
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解15

步骤14

焖三四分钟，打开盖。我边做枣花馒，焖时间长了，滴上水蒸汽，有点影响美观?
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解16

步骤15

成品。
#二十八蒸枣花：蒸蒸日上的做法图解17

步骤16

成品。

二十八蒸枣花：蒸蒸日上的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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