木樨洋葱

“一直喜欢木樨肉这道菜，有荤有素，色彩亮丽，营养丰富，因此，在家中经常做这道传统经典的家常菜，但由于女儿不喜欢黄花菜的味道，我一般做这道菜时是不加黄花菜的。今天，准备改一改主材的搭配，用洋葱来代替芹菜，将里脊肉换成火腿肉，换个花样吃这道传统经典的木樨家常菜，也希望朋友们能喜欢。”
所属分类： 热菜   徽菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

木樨洋葱的用料

主料

洋葱 1个 洋葱 1个
木耳 6朵 木耳 6朵

辅料

葱姜碎 适量

配料

盐 1小茶匙 盐 1小茶匙

木樨洋葱的做法

#木樨洋葱的做法图解2

步骤1

将洋葱一个去皮，海盗，切长花瓣状，备用。
#木樨洋葱的做法图解3

步骤2

将鸡蛋两个磕入碗中，加几滴白酒（这样做的鸡蛋松软鲜香），打散，备用。
#木樨洋葱的做法图解4

步骤3

木耳6朵温水泡发，洗净，撒小朵，备用。
#木樨洋葱的做法图解5

步骤4

火腿小半个，切片，备用。
#木樨洋葱的做法图解6

步骤5

热锅上油，将鸡蛋倒入，煎好成形，取出，备用。
#木樨洋葱的做法图解7

步骤6

另起油锅，爆香葱姜碎。
#木樨洋葱的做法图解8

步骤7

倒入洋葱，炒匀。
#木樨洋葱的做法图解9

步骤8

倒入木耳，炒匀。
#木樨洋葱的做法图解10

步骤9

加少许生抽，调调色。
#木樨洋葱的做法图解11

步骤10

倒入炒好的鸡蛋，炒匀。
#木樨洋葱的做法图解12

步骤11

再倒入切好的火腿片。
#木樨洋葱的做法图解13

步骤12

调入1小茶匙的盐，大火炒制一分钟，即可出锅。

木樨洋葱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   木樨洋葱的做法步骤

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