海鲜芋艿羹

“一道可以当主食的汤羹，味道鲜美，口感丰富。”
所属分类： 羹类   家常菜  

海鲜芋艿羹的用料

主料

芋头 1块 芋头 1块
鱿鱼 100克 鱿鱼 100克

辅料

生姜 1块 生姜 1块
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
麻油 适量 麻油 适量

海鲜芋艿羹的做法

#海鲜芋艿羹的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#海鲜芋艿羹的做法图解3

步骤2

去头去皮，切丁，虾仁，鱿鱼切丁，肉圆一切四。
#海鲜芋艿羹的做法图解4

步骤3

热锅凉油，煸香葱姜沫。
#海鲜芋艿羹的做法图解5

步骤4

加入鱿鱼，虾仁丁翻炒十几秒。
#海鲜芋艿羹的做法图解6

步骤5

加入芋头丁，清水烧开改小火炖到芋头酥烂。
#海鲜芋艿羹的做法图解7

步骤6

加入肉圆，盐烧开。
#海鲜芋艿羹的做法图解8

步骤7

淋上水淀粉拌匀烧开。
#海鲜芋艿羹的做法图解9

步骤8

最后撒胡椒粉，青蒜沫，香油就可以。
#海鲜芋艿羹的做法图解10

步骤9

海鲜芋头羹就好了。

海鲜芋艿羹的烹饪技巧


1.可以用肉丁代替肉圆，味道一样鲜美，但炸过的肉圆味道更香些。 -使用的厨具：汤锅、砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

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