肉炒大头菜

“家里的早餐一般都是喝粥吃面食再就着自己腌的小咸菜吃，天天如此。想着早餐这样吃有点太单调了，怎么也得炒个菜啊，不用太复杂，就来个简单的家常小炒菜就OK啦。”
所属分类： 热菜   家常菜  

肉炒大头菜的用料

主料

大头菜 400克 大头菜 400克

辅料

油 适量 油 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
白糖 适量 白糖 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

肉炒大头菜的做法

#肉炒大头菜的做法图解2

步骤1

大头菜洗净切丝
#肉炒大头菜的做法图解3

步骤2

猪肉切片，葱切末
#肉炒大头菜的做法图解4

步骤3

热油锅，放入肉片煸炒
#肉炒大头菜的做法图解5

步骤4

倒入料酒炒匀
#肉炒大头菜的做法图解6

步骤5

放入花椒粉炒匀
#肉炒大头菜的做法图解7

步骤6

再放入葱末爆香
#肉炒大头菜的做法图解8

步骤7

放入大头菜翻炒
#肉炒大头菜的做法图解9

步骤8

放入一小勺白糖翻炒
#肉炒大头菜的做法图解10

步骤9

倒入适量酱油炒匀
#肉炒大头菜的做法图解11

步骤10

放入适量食盐炒匀
#肉炒大头菜的做法图解12

步骤11

倒入少许清水，盖盖焖一小会儿
#肉炒大头菜的做法图解13

步骤12

开盖翻炒几下，调入鸡精即可出锅

肉炒大头菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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