小米锅巴


所属分类： 小吃   下午茶   零食  

小米锅巴的用料

主料

小米 200克 小米 200克

辅料

玉米油 700克 玉米油 700克
13香 适量 13香 适量
鸡蛋 两个

小米锅巴的做法

#小米锅巴的做法图解2

步骤1

小米，清洗干净泡4小时。
#小米锅巴的做法图解3

步骤2

面粉.13香.盐.鸡蛋放入小米里面。
#小米锅巴的做法图解4

步骤3

用筷子，搅拌均匀，一滴水也不要放。
#小米锅巴的做法图解5

步骤4

揉成偏硬一点的面团，醒面20分钟。
#小米锅巴的做法图解6

步骤5

面团不用揉。
#小米锅巴的做法图解7

步骤6

擀成薄薄的大饼。
#小米锅巴的做法图解8

步骤7

用刀切成小方块，大小自己喜欢就行。
#小米锅巴的做法图解9

步骤8

用叉子，扎几下。
#小米锅巴的做法图解10

步骤9

全部做好。
#小米锅巴的做法图解11

步骤10

锅内放油。
#小米锅巴的做法图解12

步骤11

油温五成热，放入锅巴，中火慢慢炸。
#小米锅巴的做法图解13

步骤12

炸至金黄，捞出。
#小米锅巴的做法图解14

步骤13

趁热撒上烧开料。
#小米锅巴的做法图解15

步骤14

拌匀。
#小米锅巴的做法图解16

步骤15

香脆。
#小米锅巴的做法图解17

步骤16

原味的也很好吃。

小米锅巴的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 17   小米锅巴的做法步骤

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