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鲜奶银耳西米露的做法
步骤1
把西米倒入烧沸的清水中，煮10分钟左右，西米中有个小小的白点（接近熟透）
步骤2
西米用筛子捞起，在水龙头下清水下冲凉
步骤3
西米略掉水备用，这时候的西米颜色有点淡淡的紫
步骤4
锅里倒入牛奶、小火、加适量冰糖、加银耳
步骤5
不停用勺子搅锅里，当听不到冰糖哐铛的响声时，说明冰糖已经化了，加入西米，煮沸即可。起锅。鲜奶银耳西米露的烹饪技巧
1：冰糖依照自己对糖的喜好来加，不吃糖也可以不加，原味应该也不错；2：水果可以随意用时令水果来装饰，因为家里只有蓝莓和车厘子了，我觉得菠萝应该不错； -使用的厨具：汤锅
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