油泼香椿芽拌面

“屈爸是个面食控，搞得不爱吃面的儿子，也妥妥带上道了！还有一点儿冷冻存货，就是多少银子也买不来的，哈哈，冻香椿芽！今年的头茬香椿还在孕育中，先让这把冻香椿解解馋吧！”
所属分类： 面条   家常菜  

油泼香椿芽拌面的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
温水 适量 温水 适量
葱 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
醋 适量 醋 适量
辣椒粉 适量

油泼香椿芽拌面的做法

#油泼香椿芽拌面的做法图解2

步骤1

取适量面粉，盐用温水化开，面粉现拌成絮状，再揉成硬一点面团醒至三十分钟，中间多揉几次。
#油泼香椿芽拌面的做法图解3

步骤2

香椿芽提前取出解冻。
#油泼香椿芽拌面的做法图解4

步骤3

切碎末，放入辣椒粉用热油淋入，加和盐拌匀备用。
#油泼香椿芽拌面的做法图解5

步骤4

醒好的面团擀开。
#油泼香椿芽拌面的做法图解6

步骤5

切成一指宽的面条，薄厚适中。
#油泼香椿芽拌面的做法图解7

步骤6

面条入开水锅中煮两开盛出。
#油泼香椿芽拌面的做法图解8

步骤7

放入辣椒粉和葱花，用热油淋入激出香味儿。
#油泼香椿芽拌面的做法图解9

步骤8

加盐，醋，酱油，放入拌匀后的香椿芽末。
#油泼香椿芽拌面的做法图解10

步骤9

食用前拌匀即可。
#油泼香椿芽拌面的做法图解11

步骤10

家常美味、请您品鉴。

油泼香椿芽拌面的烹饪技巧


吃了这份香椿芽拌面，就等今年新的香椿芽上市啦，提前感受春天的气息！祝您生活愉快！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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