桃胶雪燕皂角米红枣银耳羹

“桃胶雪燕皂角米红枣银耳羹是针对女性的一款美容养颜汤，里面的各种食材对女性有滋补功效。喝后会为肌肤带来充分的胶原蛋白。做法简单，而且味道不错，是适合日常做的一款养颜汤。丑耳：朵形紧密小巧,含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些。泡0.5-1小时即可煮易糯、口感更粘更糯。在日常生活中，可以在煮粥、炖猪肉时放一些丑耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体，一举两得。雪燕：别称：“植物燕窝”，拉丝雪燕，雪燕并不是血燕、燕窝、而是东南亚地区丛林种一种名叫Gum Trag具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、提高人体免疫调节、抑制癌症、调节人体胶原蛋白生长、促进儿童大脑发育等功能。桃胶：桃胶就是树皮分泌的树脂，而桃胶在中医看来是一味中药，归的是大肠经和膀胱经。在中医理论中桃胶的功效是调和气血，缓解小便淋漓不畅和止泻它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。皂角米，又称雪莲子，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品，富含氨基酸、胶原蛋白和各种维生素，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。”
所属分类：羹类下午茶

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

桃胶雪燕皂角米红枣银耳羹的用料

主料

银耳半朵

辅料

红枣 6颗	红枣 6颗
雪燕 3克	雪燕 3克
冰糖几颗	冰糖几颗

桃胶雪燕皂角米红枣银耳羹的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

丑耳：半朵。红枣：6颗。桃胶：3克。雪燕：3克。皂角米：适量。枸杞：适量。黄冰糖：适量（根据个人口味适当的加）。

步骤3

丑耳：提前1小时发泡。雪燕：泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟，或者在养生壶煮20分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。桃胶：放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上。把杂质挑出。皂米角：浸泡一夜。