椰香全麦包

“用了全麦粉的包包，还有香香的椰丝，真是又健康又美味啊~~~”
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椰香全麦包的用料

主料

高粉 200克 高粉 200克

辅料

糖 20克 糖 20克
酵母 5克 酵母 5克
蛋 25克 蛋 25克
椰丝 适量

椰香全麦包的做法

#椰香全麦包的做法图解2

步骤1

把除黄油外的所有材料揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段，作第一次发酵。
#椰香全麦包的做法图解3

步骤2

第一次发酵结束。
#椰香全麦包的做法图解4

步骤3

面团排气后，分割成40克一个的小面团，松驰15分钟。
#椰香全麦包的做法图解5

步骤4

取一块面团擀成长的扁平状。
#椰香全麦包的做法图解6

步骤5

卷起，表面沾上椰丝。
#椰香全麦包的做法图解7

步骤6

把整好形的面团排在烤盘上。
#椰香全麦包的做法图解8

步骤7

面团表面用剪子剪出叶形的纹路，进行第二次发酵。
#椰香全麦包的做法图解9

步骤8

第二次发酵结束后，表面轻沾少许蛋液。
#椰香全麦包的做法图解10

步骤9

烤箱180度，中层烤约15分钟。

椰香全麦包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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