京酱肉丝

“好看好吃的一道菜，家里来客人时候端上去，惊艳四座。”
所属分类： 热菜   北京菜  

京酱肉丝的用料

主料

猪肉 100g 猪肉 100g

辅料

黄瓜 1根 黄瓜 1根
葱 1颗 葱 1颗
鸡蛋 1颗 鸡蛋 1颗

调料

盐 1勺 盐 1勺
十三香 1勺 十三香 1勺
糖 1勺

京酱肉丝的做法

#京酱肉丝的做法图解2

步骤1

准备黄瓜、葱、香菜、胡萝卜。
#京酱肉丝的做法图解3

步骤2

肉用料酒、淀粉、鸡蛋、十三香抓匀腌制半小时。
#京酱肉丝的做法图解4

步骤3

干豆腐皮用水烫一下，把香菜黄瓜葱丝胡萝卜摆豆皮上卷起。
#京酱肉丝的做法图解5

步骤4

切好摆盘，中间放些葱丝。
#京酱肉丝的做法图解6

步骤5

肉下锅炒至变色，下入酱、蚝油、糖、少许清水，熬制汤汁浓稠就可以了。
#京酱肉丝的做法图解7

步骤6

这就完成啦，好吃好看，用来招待客人最合适不过啦！

京酱肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   京酱肉丝的做法步骤

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