芝麻桃酥

“家里的烤箱买了一年多了，最近才开始研究烘焙。今天是参照了之前看的一个方子，用猪油做的，味道很不错哦。”
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芝麻桃酥的用料

主料

普通面粉 130g 普通面粉 130g
猪油 65g 猪油 65g

辅料

小苏打 1g 小苏打 1g
盐 1g

芝麻桃酥的做法

#芝麻桃酥的做法图解2

步骤1

烤箱预热180度，将配方中面粉一半的量（65克）以上下火170度烘烤8分钟，放凉备用。
#芝麻桃酥的做法图解3

步骤2

将全部面粉过筛，加白糖、小苏打、泡打粉、盐搅拌均匀。
#芝麻桃酥的做法图解4

步骤3

分别加入全蛋液和猪油，用手抓匀，盖保鲜膜，松弛20分钟。
#芝麻桃酥的做法图解5

步骤4

烤盘垫锡纸或油纸，将面团均匀的搓成小圆球，再轻轻压扁。
#芝麻桃酥的做法图解6

步骤5

烤箱预热，将面饼表面轻轻刷上全蛋液，再撒上适量芝麻或其他坚果碎都可以。
#芝麻桃酥的做法图解7

步骤6

上下火160度烘烤20分钟即可。

芝麻桃酥的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 7   芝麻桃酥的做法步骤

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