驴打滚

“闲得无聊~婆婆妈喜欢很甜的食材~”
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驴打滚的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克

辅料

芝麻酱 适量 芝麻酱 适量
黄豆粉 适量 黄豆粉 适量

驴打滚的做法

#驴打滚的做法图解2

步骤1

把盘子抹点油
#驴打滚的做法图解3

步骤2

把糯米粉和水和成糊状,倒在油盘里,糊状会自然散开~倒下去的状态是阶梯感的~
#驴打滚的做法图解4

步骤3

冷水下锅蒸致熟透~也就水开后6分钟左右可以出锅。
#驴打滚的做法图解5

步骤4

冷后出盘放在铺有黄豆粉的保鲜袋上,铺上芝麻酱,起卷的边上放豆沙条~卷成条,像用寿司帘那样把保鲜袋拉一拉,糯米团粘合得紧~
#驴打滚的做法图解6

步骤5

切盘,淋上红糖水~

驴打滚的烹饪技巧


不放豆沙都可以~糯米粉里可以放些白糖~我其实想放些玉米粉进去的,怕影响成品效果~嘿嘿;-)大家可以随意放粉进去试试~ -使用的厨具:蒸锅

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/ 6   驴打滚的做法步骤

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