神仙豆腐焖大白菜

“印象中好像从来没买过这种神仙豆腐，某天在超市有这神仙豆腐，就买了一盒回来。吃起来与豆腐完全是两回事，那种口感不会形容。”
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神仙豆腐焖大白菜的用料

主料

神仙豆腐 350克

辅料

姜蓉 适量 姜蓉 适量
牛肉 适量

配料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
生抽 适量 生抽 适量
生粉 适量 生粉 适量
盐 适量

神仙豆腐焖大白菜的做法

#神仙豆腐焖大白菜的做法图解2

步骤1

烧热油锅倒入少许橄榄油，将腌好的牛肉片倒入大火翻炒。
#神仙豆腐焖大白菜的做法图解3

步骤2

炒到断生之后盛出备用。
#神仙豆腐焖大白菜的做法图解4

步骤3

把神仙豆腐倒入大火翻炒。
#神仙豆腐焖大白菜的做法图解5

步骤4

调入少许生抽、白糖、盐、胡椒粉炒均匀之后盛出。
#神仙豆腐焖大白菜的做法图解6

步骤5

锅里继续倒入少许橄榄油，放入姜蓉。
#神仙豆腐焖大白菜的做法图解7

步骤6

再把大白菜加入。
#神仙豆腐焖大白菜的做法图解8

步骤7

放入少许盐、鸡精，盖上锅盖焖片刻。
#神仙豆腐焖大白菜的做法图解9

步骤8

当大白菜焖烂之后把将牛肉、神仙豆腐再倒入。
#神仙豆腐焖大白菜的做法图解10

步骤9

翻炒均匀之后勾个生粉芡即可熄火上碟。

神仙豆腐焖大白菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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