菠菜蜜豆卷


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菠菜蜜豆卷的用料

主料

面粉 300g 面粉 300g
菠菜汁 g 菠菜汁 g

菠菜蜜豆卷的做法

#菠菜蜜豆卷的做法图解2

步骤1

菠菜焯水后放料理机中打成汁，滤去菜渣。
#菠菜蜜豆卷的做法图解3

步骤2

面粉和酵母、白糖混合均匀。
#菠菜蜜豆卷的做法图解4

步骤3

用菠菜汁和成光滑的面团放温暖处发酵。
#菠菜蜜豆卷的做法图解5

步骤4

发酵好的面团。
#菠菜蜜豆卷的做法图解6

步骤5

面团取出放案板上按揉排气，擀成长方形的面片。
#菠菜蜜豆卷的做法图解7

步骤6

铺上蜜红豆。
#菠菜蜜豆卷的做法图解8

步骤7

卷起，最边上抹点水粘牢，两头捏紧。
#菠菜蜜豆卷的做法图解9

步骤8

切成段。
#菠菜蜜豆卷的做法图解10

步骤9

放到抹了油的笼屉里饧发，待明显变大变轻时冷水上锅蒸。
#菠菜蜜豆卷的做法图解11

步骤10

大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
#菠菜蜜豆卷的做法图解12

步骤11

养眼的绿色，甜甜的蜜红豆，留住春天的味道。

菠菜蜜豆卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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