浓香黑芝麻吐司

“芝麻、芝麻酱、芝麻粉，还有什么比这个更香？芝麻控们快快来吃~”
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浓香黑芝麻吐司的用料

主料

高粉 200克 高粉 200克
水 135克 水 135克
奶粉 10克 奶粉 10克
盐 3克 盐 3克
黄油 20克 黄油 20克

辅料

黑芝麻酱 适量 黑芝麻酱 适量
白芝麻 适量 白芝麻 适量

浓香黑芝麻吐司的做法

#浓香黑芝麻吐司的做法图解2

步骤1

将除黑芝麻粉、黄油以外的所有揉成光滑面团后，加入黄油揉至出大片薄膜，再加入黑芝麻粉揉匀。
#浓香黑芝麻吐司的做法图解3

步骤2

发酵完成后，排气分成2份，滚圆松弛15分钟。
#浓香黑芝麻吐司的做法图解4

步骤3

取一份面团，擀成长方形。
#浓香黑芝麻吐司的做法图解5

步骤4

抹上黑芝麻酱和炼乳。
#浓香黑芝麻吐司的做法图解6

步骤5

用刮板刮匀，底部和两边各留2公分不要抹。
#浓香黑芝麻吐司的做法图解7

步骤6

自上而下卷起。
#浓香黑芝麻吐司的做法图解8

步骤7

喷水，沾上黑芝麻和白芝麻，放入模具中。
#浓香黑芝麻吐司的做法图解9

步骤8

二次发酵完成后，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度25分钟。

浓香黑芝麻吐司的烹饪技巧


模具我用的是磅蛋糕模，一共可以做两个。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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