牛腩米粉

“今天来一份牛腩米粉，味道超级好吃，米粉是干的米粉，老家带过来的！说到牛腩，牛腩有牛腩可以为人体提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，而且奇妙的是各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩煲又口感极佳，与补充营养两不相误。1、牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂，现今抗氧化的重要性相信不用小编再多提了吧!2、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是我们每天所需要的铁质的最佳来源。”
所属分类： 主食   小吃  

牛腩米粉的用料

主料

牛腩 适量 牛腩 适量
米粉 适量 米粉 适量
西红柿 几个

辅料

鸡汤 适量

调料

盐 2克 盐 2克

牛腩米粉的做法

#牛腩米粉的做法图解2

步骤1

牛腩提前用高压锅炖至8成熟。
#牛腩米粉的做法图解3

步骤2

米粉提前浸泡煮熟备用。
#牛腩米粉的做法图解4

步骤3

西红柿切块备用。
#牛腩米粉的做法图解5

步骤4

青菜洗干净备用。
#牛腩米粉的做法图解6

步骤5

鸡汤准备好，煮鸡剩下的鸡汤。
#牛腩米粉的做法图解7

步骤6

油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿翻炒一分钟加入牛腩，加入生抽。
#牛腩米粉的做法图解8

步骤7

加入鸡汤。
#牛腩米粉的做法图解9

步骤8

撒葱花，加入少许盐。
#牛腩米粉的做法图解10

步骤9

加青菜大火煮一分钟。
#牛腩米粉的做法图解11

步骤10

盛入碗中。
#牛腩米粉的做法图解12

步骤11

成品图！

牛腩米粉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 12   牛腩米粉的做法步骤

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