荠菜笋肉大馄饨

“舌尖上春天的味道。”
所属分类： 面食   家常菜   早餐   馄饨  

荠菜笋肉大馄饨的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
笋 适量 笋 适量

辅料

油 适量 油 适量
蚝油 适量

荠菜笋肉大馄饨的做法

#荠菜笋肉大馄饨的做法图解2

步骤1

五花肉剁成末。
#荠菜笋肉大馄饨的做法图解3

步骤2

荠菜焯水挤干水分剁细。
#荠菜笋肉大馄饨的做法图解4

步骤3

雷笋焯水后切细。
#荠菜笋肉大馄饨的做法图解5

步骤4

肉末、荠菜、笋末放在一起，打入一个鸡蛋。
#荠菜笋肉大馄饨的做法图解6

步骤5

加盐、蚝油拌匀。
#荠菜笋肉大馄饨的做法图解7

步骤6

馄饨皮放上荠菜肉馅，把馄饨皮往上卷两下，再把两头捏在一起。
#荠菜笋肉大馄饨的做法图解8

步骤7

馄饨全部包好。
#荠菜笋肉大馄饨的做法图解9

步骤8

锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，煮沸后点两次冷水即可。
#荠菜笋肉大馄饨的做法图解10

步骤9

韭菜切细，加盐、凉拌酱油、香油、陈醋、沸水调成料汁。
#荠菜笋肉大馄饨的做法图解11

步骤10

馄饨盛到碗中，舀上一勺料汁，品尝春天的味道。

荠菜笋肉大馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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