香椿木耳鸡蛋素饺

“香椿营养丰富，配上木耳，鸡蛋包成饺子，鲜美诱人??。”
所属分类： 面食   家常菜   饺子  

香椿木耳鸡蛋素饺的用料

主料

香椿 2捆 香椿 2捆
柴鸡蛋 3个

辅料

玉米油 适量 玉米油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
香油 适量

香椿木耳鸡蛋素饺的做法

#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解2

步骤1

香椿择去老硬部分，洗净。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解3

步骤2

切成碎粒。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解4

步骤3

黑木耳切碎粒。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解5

步骤4

柴鸡蛋3个打散，锅内玉米油适量多放些，凉油倒入鸡蛋液，开小火，用筷子打圈搅散，慢慢形成蛋碎。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解6

步骤5

香椿，木耳，蛋液放容器内。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解7

步骤6

适量盐，蚝油，花椒粉，香油调味。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解8

步骤7

拌匀成馅儿。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解9

步骤8

饧好的面团揉光滑。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解10

步骤9

取适量搓成长条。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解11

步骤10

切成大小均匀的小剂子。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解12

步骤11

撒上面扑防粘，一个个按扁。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解13

步骤12

擀成饺子皮。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解14

步骤13

包入适量香椿木耳鸡蛋馅儿。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解15

步骤14

包成饺子。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解16

步骤15

包好的饺子。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解17

步骤16

锅内适量水烧开。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解18

步骤17

煮三滚儿捞出。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解19

步骤18

成品。
#香椿木耳鸡蛋素饺的做法图解20

步骤19

成品。

香椿木耳鸡蛋素饺的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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