豆渣饼

“大豆含有双向调节功能的微量雌激素,那咱老百姓还是喝豆浆好。天然又便宜。豆浆最好自己做,豆渣我也不舍得倒了,做成了简单的豆渣饼。”
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豆渣饼的用料

主料

豆渣 一份 豆渣 一份
面粉 2勺

辅料

葱花 适量

配料

植物油 2勺 植物油 2勺

豆渣饼的做法

#豆渣饼的做法图解2

步骤1

豆渣一份,即做一次豆浆后剩下的豆渣
#豆渣饼的做法图解3

步骤2

鸡蛋一个
#豆渣饼的做法图解4

步骤3

中精面粉取用两勺
#豆渣饼的做法图解5

步骤4

在豆渣中磕入一个鸡蛋,加两勺面粉
#豆渣饼的做法图解6

步骤5

调成面糊后加一茶匙食盐搅拌均匀
#豆渣饼的做法图解7

步骤6

再加葱花少许,喜欢多加点还可以多加。调匀。
#豆渣饼的做法图解8

步骤7

平底不粘锅热油两勺,荡开
#豆渣饼的做法图解9

步骤8

倒入面糊摊开
#豆渣饼的做法图解10

步骤9

待面糊结成了饼,翻面继续煎烤
#豆渣饼的做法图解11

步骤10

至两面都微黄,喷香即可(偶不讲究形状,早上赶时间,用铲子划拉开了就算了)
#豆渣饼的做法图解12

步骤11

配上一碗咸豆浆,就是一份简单经济又营养的早餐。

豆渣饼的烹饪技巧


喜欢甜味的可以不加食盐。吃的时候沾点蜂蜜,配原味豆浆或者是甜豆浆,也别有一番味道的。 -使用的厨具:不粘锅、平底锅

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/ 12   豆渣饼的做法步骤

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