蔓越莓红烧肉

“这周忙着上课，基本没怎么好好做饭，周末想吃肉了，清早起来小火慢炖了一锅可口的蔓越莓红烧肉，滋味甚好，估计又要两碗米饭了”
所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   午餐  

蔓越莓红烧肉的用料

主料

美国蔓越莓果汁 30ml 美国蔓越莓果汁 30ml
猪五花肉 500克

辅料

糖 少许 糖 少许
生抽 10ml 生抽 10ml
老抽 10ml 老抽 10ml

蔓越莓红烧肉的做法

#蔓越莓红烧肉的做法图解2

步骤1

食材准备。
#蔓越莓红烧肉的做法图解3

步骤2

猪五花肉沸水焯一下，断生洗净。
#蔓越莓红烧肉的做法图解4

步骤3

另起锅，放入断生的五花肉。
#蔓越莓红烧肉的做法图解5

步骤4

依次放入美国蔓越莓汁、美国蔓越莓果干、老抽、生抽、绍酒，倒入清水没过猪肉即可。
#蔓越莓红烧肉的做法图解6

步骤5

最后放入姜片，大火煮开，转小火煮1小时。
#蔓越莓红烧肉的做法图解7

步骤6

大火收汁，盐糖调味出锅。

蔓越莓红烧肉的烹饪技巧


大家根据自己口味，如果觉得甜度咸度ok，就不用再加盐糖了。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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