红烧小土豆

“看到这土豆的色泽，有没有被诱惑到？不光是色泽，它的味道也是一极棒呢，用的调味料却很是简单，就是基本家家的都的红腐乳，小土豆的面，加上红乳特有的香味，让你吃了一口决对会忍不住接着再来第二口，如果配上杯自已喜欢的酒，也是相当的美呢，记住，最好是用小土豆，小土豆哦！”
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红烧小土豆的用料

主料

小土豆 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
蒜 适量

配料

红腐乳 适量 红腐乳 适量
糖 适量 糖 适量

红烧小土豆的做法

#红烧小土豆的做法图解2

步骤1

准备小土豆，红腐乳等食材。
#红烧小土豆的做法图解3

步骤2

小土豆去皮斜刀切成两半。
#红烧小土豆的做法图解4

步骤3

锅中放适量油，加入八角葱姜蒜爆香。
#红烧小土豆的做法图解5

步骤4

加入小土豆。
#红烧小土豆的做法图解6

步骤5

翻炒至略变透亮。
#红烧小土豆的做法图解7

步骤6

红腐乳加上适量腐乳汁用勺压碎，越碎越好。（我有点心急了，所以偷懒了，这个工作应提前做）
#红烧小土豆的做法图解8

步骤7

倒入锅中。
#红烧小土豆的做法图解9

步骤8

再加入适量水，要没过小土豆。
#红烧小土豆的做法图解10

步骤9

尝一下汤的味道，根据自已的口感加点糖。也可以加点盐。
#红烧小土豆的做法图解11

步骤10

大火煮开后转中火，等小土豆熟软后收汁出锅。
#红烧小土豆的做法图解12

步骤11

装盘食用。

红烧小土豆的烹饪技巧


最后收汁可按自已的喜好，完全收干或留一部分拌饭都可。 -使用的厨具：炒锅

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