黄瓜粉丝拌海虹

“淡菜，我还是喜欢按我们当地的叫法称它为海虹。 最初，我把对海虹的误解传给了爸爸妈妈，说海虹是高胆固醇的东东，不能多吃，害得有三高的爸爸一直都不敢去尝鲜。 后来，偶然的一次机会，我了解的海虹真正的营养价植，原来，这小小的贝类不仅物美价兼，还具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，会使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。 多吃，一定要多吃！从此爸妈的餐桌了，隔天就会有它的身影。变得花样吃，尤其这种清淡的吃法，我也喜欢。”
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黄瓜粉丝拌海虹的用料

主料

海虹肉 适量 海虹肉 适量
粉丝 适量

辅料

青蒜杆 适量

配料

蚝油 适量 蚝油 适量
红油 适量 红油 适量
盐 适量

黄瓜粉丝拌海虹的做法

#黄瓜粉丝拌海虹的做法图解2

步骤1

海虹去杂质洗净上锅蒸熟。
#黄瓜粉丝拌海虹的做法图解3

步骤2

剥出肉来备用。
#黄瓜粉丝拌海虹的做法图解4

步骤3

粉丝入开水锅中略煮。
#黄瓜粉丝拌海虹的做法图解5

步骤4

焯熟捞出过凉。
#黄瓜粉丝拌海虹的做法图解6

步骤5

黄瓜切成丝。（不必太细）
#黄瓜粉丝拌海虹的做法图解7

步骤6

青蒜杆切成末。
#黄瓜粉丝拌海虹的做法图解8

步骤7

将所有材料放在一起。
#黄瓜粉丝拌海虹的做法图解9

步骤8

蚝油加芝麻油，少许红油、盐、醋调成碗汁。
#黄瓜粉丝拌海虹的做法图解10

步骤9

将调好的碗汁倒入菜中。
#黄瓜粉丝拌海虹的做法图解11

步骤10

拌匀即可。

黄瓜粉丝拌海虹的烹饪技巧


海虹蒸制时间不必过长，开口即可。 -使用的厨具：炒锅

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