香烤翅根


所属分类： 烧烤   烤箱菜  

香烤翅根的用料

主料

鸡翅根 10个

辅料

鸡蛋 1个（可不要） 鸡蛋 1个（可不要）

调料

白糖 1调料勺 白糖 1调料勺
料酒 2汤勺 料酒 2汤勺
老抽 1汤勺 老抽 1汤勺
花椒粉 适量 花椒粉 适量

香烤翅根的做法

#香烤翅根的做法图解2

步骤1

翅根洗净，用牙签扎一些小孔，备用。
#香烤翅根的做法图解3

步骤2

加入1调料勺白糖。
#香烤翅根的做法图解4

步骤3

加入1调料勺盐。
#香烤翅根的做法图解5

步骤4

加入2汤勺料酒。
#香烤翅根的做法图解6

步骤5

加入2汤勺生抽。
#香烤翅根的做法图解7

步骤6

加入1汤勺老抽。
#香烤翅根的做法图解8

步骤7

加入适量白胡椒粉和花椒粉。
#香烤翅根的做法图解9

步骤8

加入1汤勺食用油。
#香烤翅根的做法图解10

步骤9

用手抓拌均匀，覆上保鲜膜，放冰箱冷藏至少2小时。
#香烤翅根的做法图解11

步骤10

腌翅根的过程中准备2个小碗，一个碗中打入1个鸡蛋，搅打成蛋液；1个碗中倒入适量黄面包糠。（此步骤和后两个步骤也可省略）。
#香烤翅根的做法图解12

步骤11

翅根腌制好后，均匀裹上蛋液。
#香烤翅根的做法图解13

步骤12

再均匀裹上面包糠。
#香烤翅根的做法图解14

步骤13

一个一个排在烤架上。
#香烤翅根的做法图解15

步骤14

烤箱预热，放入烤架，下面放一个铺着铝箔纸的烤盘，烤箱设置190度50分钟（不同烤箱要做调整）。
#香烤翅根的做法图解16

步骤15

烤到一半时，把所做翅根翻面。
#香烤翅根的做法图解17

步骤16

上桌开吃。

香烤翅根的烹饪技巧


1、翅根多扎一些眼，腌制时间长一些更好入味；2、调料可根据自己喜好调整种类和用量；3、也可腌制完直接烤；4、我家烤箱可能因为功率小，烤的时间相对要长一些，需根据自家烤箱情况调整温度和时间。 -使用的厨具：烤箱

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