椰汁香芋西米露


所属分类： 饮品   下午茶  

椰汁香芋西米露的用料

主料

香芋 800g 香芋 800g
椰奶 1罐(400ml)

椰汁香芋西米露的做法

#椰汁香芋西米露的做法图解2

步骤1

香芋去皮切丁。
#椰汁香芋西米露的做法图解3

步骤2

锅放水和冰糖煮开。（我3.8升的锅放了半锅多点的水。）
#椰汁香芋西米露的做法图解4

步骤3

倒入香芋丁煮软熟。
#椰汁香芋西米露的做法图解5

步骤4

浓浓的芋香。
#椰汁香芋西米露的做法图解6

步骤5

倒入椰奶，煮开关火。（椰奶也可以吃的时候再放，我习惯煮开一下，非常时期，什么都小心一点。）
#椰汁香芋西米露的做法图解7

步骤6

西米放入开水锅煮。
#椰汁香芋西米露的做法图解8

步骤7

煮至中间还有小白点，就可以关火，焖15-20分钟。
#椰汁香芋西米露的做法图解9

步骤8

西米完全透明就可以了。
#椰汁香芋西米露的做法图解10

步骤9

用纯净水把西米冲洗一遍。这样西米比较清爽。
#椰汁香芋西米露的做法图解11

步骤10

把西米倒入煮好的香芋里。
#椰汁香芋西米露的做法图解12

步骤11

香甜的西米露，热吃冷吃皆宜。

椰汁香芋西米露的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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