清火雪梨糕

“教你做一道美食清火雪梨糕，Q弹软糯，营养美味。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。”
所属分类： 糕点   甜品   下午茶   零食  

清火雪梨糕的用料

主料

梨 适量

辅料

玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量
椰蓉 适量

清火雪梨糕的做法

#清火雪梨糕的做法图解2

步骤1

成品图。
#清火雪梨糕的做法图解3

步骤2

梨洗干净，去皮。
#清火雪梨糕的做法图解4

步骤3

切小块。
#清火雪梨糕的做法图解5

步骤4

倒入破壁机里，加入适量清水。
#清火雪梨糕的做法图解6

步骤5

瞬间打碎。
#清火雪梨糕的做法图解7

步骤6

冰糖适量。
#清火雪梨糕的做法图解8

步骤7

梨倒入锅中，冰糖熬化，倒入适量玉米淀粉，不停搅拌。
#清火雪梨糕的做法图解9

步骤8

熟了比较粘稠。
#清火雪梨糕的做法图解10

步骤9

倒入模具中做好型，凉凉。
#清火雪梨糕的做法图解11

步骤10

切小块，表面裹一层椰蓉，即可食用。
#清火雪梨糕的做法图解12

步骤11

成品图。
#清火雪梨糕的做法图解13

步骤12

成品图。
#清火雪梨糕的做法图解14

步骤13

成品图。

清火雪梨糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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