草莓大福

“你是我心中粉可爱的胖公主，穿着雪白的纱纱裙，细滑如绸的皮肤，最爱你那颗甜美的心。特点：外层椰蓉香，中层糯米软糯，豆沙细滑，内层草莓香甜。”
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草莓大福的用料

主料

糯米粉 `100G 糯米粉 `100G
水 100G

辅料

食用油 适量 食用油 适量

草莓大福的做法

#草莓大福的做法图解2

步骤1

原料备用。
#草莓大福的做法图解3

步骤2

豆沙适量（我用的是自己煮的豆沙，所以颜色和外边卖的不太一样）。
#草莓大福的做法图解4

步骤3

糯米粉中加入白糖，搅拌均匀。将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，拌成米糊状。
#草莓大福的做法图解5

步骤4

将米糊放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
#草莓大福的做法图解6

步骤5

取适量的豆沙，放在保鲜袋中，按成片状，（大小可以包住草莓）。
#草莓大福的做法图解7

步骤6

把保鲜袋合拢，让豆沙均匀的包住草莓。
#草莓大福的做法图解8

步骤7

糯米团放至温热时，取适量的蒸好的糯米团，放上涂了食用油的保鲜膜中，按用擀面杖压成片状。
#草莓大福的做法图解9

步骤8

用糯米面皮包住裹好豆沙的草莓，滚上一层椰蓉。
#草莓大福的做法图解10

步骤9

做好装盘即可。

草莓大福的烹饪技巧


糯米团会有些粘，可以在保鲜膜上刷一层食用油。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 10   草莓大福的做法步骤

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