麻辣酸汤小龙虾尾

“现在正是吃小龙虾的季节,酸汤做的麻辣小龙虾,美味得要吮手指。”
所属分类: 热菜   家常菜   夜宵   午餐   晚餐  

麻辣酸汤小龙虾尾的用料

主料

小龙虾尾 1斤

辅料

花椒 2匙 花椒 2匙
干辣椒 2颗 干辣椒 2颗
适量 适量
少许 少许

调料

酸汤 1勺 酸汤 1勺
蚝油 2匙

麻辣酸汤小龙虾尾的做法

#麻辣酸汤小龙虾尾的做法图解2

步骤1

准备的食材。
#麻辣酸汤小龙虾尾的做法图解3

步骤2

热油爆香花椒、胡椒、八角、辣椒、蒜末。
#麻辣酸汤小龙虾尾的做法图解4

步骤3

小龙虾尾洗干净,倒入爆炒。
#麻辣酸汤小龙虾尾的做法图解5

步骤4

加入一勺酸汤,姜丝、半碗清水,煮两分钟。
#麻辣酸汤小龙虾尾的做法图解6

步骤5

加入蚝油、酱油、蒜苗。
#麻辣酸汤小龙虾尾的做法图解7

步骤6

大火收汁,加葱段、香菜即可出锅。
#麻辣酸汤小龙虾尾的做法图解8

步骤7

成品。

麻辣酸汤小龙虾尾的烹饪技巧


蚝油、酱油够味了,不需要加食盐。 -使用的厨具:炒锅

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/ 8   麻辣酸汤小龙虾尾的做法步骤

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