蜜瓜冰激凌

“天热啦，做些冰激凌来消暑。今天的冰激凌配了超甜的蜜瓜粒，口感味道都不错。”
所属分类： 甜品   冰品   夏季食谱  

蜜瓜冰激凌的用料

主料

淡奶油 200g 淡奶油 200g
蜜瓜 110g

辅料

莲子粉 10g 莲子粉 10g

蜜瓜冰激凌的做法

#蜜瓜冰激凌的做法图解2

步骤1

冷藏后的淡奶油加糖。
#蜜瓜冰激凌的做法图解3

步骤2

打发至稍微流动的状态。
#蜜瓜冰激凌的做法图解4

步骤3

加入酸奶。
#蜜瓜冰激凌的做法图解5

步骤4

翻拌均匀。
#蜜瓜冰激凌的做法图解6

步骤5

莲子粉先用大约20克温开水和开。
#蜜瓜冰激凌的做法图解7

步骤6

然后加入开水搅拌至透明状态，晾凉。
#蜜瓜冰激凌的做法图解8

步骤7

莲子羹倒入奶油里。
#蜜瓜冰激凌的做法图解9

步骤8

翻拌均匀。
#蜜瓜冰激凌的做法图解10

步骤9

蜜瓜去皮去子切小粒。
#蜜瓜冰激凌的做法图解11

步骤10

放入冰激凌糊里拌均匀。
#蜜瓜冰激凌的做法图解12

步骤11

倒入容器里冰箱冷冻4小时以上。
#蜜瓜冰激凌的做法图解13

步骤12

吃的时候挖球即可，用蜜瓜做个小船，看起来更好看。

蜜瓜冰激凌的烹饪技巧


蜜瓜很甜，不需要放太多糖。 -使用的厨具：煮锅

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