丝瓜炒鸡蛋

“丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。”
所属分类：热菜家常菜快手菜

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

丝瓜炒鸡蛋的用料

主料

丝瓜 1根	丝瓜 1根
胡萝卜 30g

辅料

蒜 5g

调料

油 1勺	油 1勺
味精 0.2匙

丝瓜炒鸡蛋的做法

步骤1

准备原材料鸡蛋、丝瓜、胡萝卜、蒜去皮洗净。

步骤2

丝瓜切成斜刀片。

步骤3

胡萝卜切成斜刀片。

步骤4

蒜切成蒜粒备用。

步骤5

锅中倒入底油加热倒入蛋液炒至鸡蛋八成熟。

步骤6

炒好的鸡蛋装入容器中看着就特别有食欲。

步骤7

另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香。

步骤8

放入胡萝卜炒至断生。

步骤9

放入丝瓜炒至微微变软。

步骤10

倒入炒好的鸡蛋大火快速翻炒均匀。

步骤11

放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

步骤12

鲜嫩可口的丝瓜炒鸡蛋装入盘中就大功告成了。

步骤13

丝瓜胡萝卜炒鸡蛋营养丰富经常食用对身体有益处。

步骤14

鸡蛋入口香浓混搭丝瓜的清香味道就是一级棒。

步骤15

用营养丰富的早餐开启幸福快乐的一天。

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。 -使用的厨具：不粘锅