无油炸豆腐泡

“豆腐是日常生活中最常见的一种豆制品，口味比较清淡，适用于各种烹调，煎炒烹炸无所不能，嫩滑的口感，老少皆宜。给大家推荐一道不用油炸的豆腐泡，口感筋道，越嚼越香，比肉都好吃，隔三差五做给孩子吃，健脑长个子。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

无油炸豆腐泡的用料

主料

豆腐 1块

辅料

辣椒 半个 辣椒 半个
洋葱 适量 洋葱 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

无油炸豆腐泡的做法

#无油炸豆腐泡的做法图解2

步骤1

买回来的水豆腐（也叫老豆腐或者北豆腐）洗一洗，放上半天的时间，控一控水分。
#无油炸豆腐泡的做法图解3

步骤2

将控净水分的的豆腐切片，厚度随自己喜欢的口感而定。
#无油炸豆腐泡的做法图解4

步骤3

辣椒洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切碎，洋葱去皮洗净切碎，所有食材放入碗中，加入适量的胡椒粉、海盐、自制辣椒酱拌匀。
#无油炸豆腐泡的做法图解5

步骤4

空气炸烤箱的烤网铺上锡纸，均匀地撒上拌好的调味料。
#无油炸豆腐泡的做法图解6

步骤5

码入切好的豆腐片，一块豆腐刚刚好摆满。
#无油炸豆腐泡的做法图解7

步骤6

上边再均匀地撒上剩余的调味料。如果不添加调味料，可以不用铺锡纸，炸制时间更短，口感一样，需要调一份蘸汁，蘸着吃，或者搭配做其他菜肴。
#无油炸豆腐泡的做法图解8

步骤7

选择空气炸功能，设定180度预热5分钟，然后把烤网送入炸烤箱，炸10分钟。空气炸锅的最大优势，可以不用油，即使用油也是薄薄地刷一层油，比起油炸，非常健康，而且口感好。
#无油炸豆腐泡的做法图解9

步骤8

分钟一面基本炸好，翻面炸另一面，相同设置再炸10分钟。
#无油炸豆腐泡的做法图解10

步骤9

出炉。上边的黑色是自制辣椒酱里边的豆瓣酱，看上去颜色有点深，尝尝口感很劲道，外焦里嫩，微辣的口感，可直接吃，也可用来炖菜涮火锅，都是不错的选择。

无油炸豆腐泡的烹饪技巧


使用的厨具：空气炸锅

上传我做的这道菜

无油炸豆腐泡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   无油炸豆腐泡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜