手工番茄鸡蛋面


所属分类： 面条   家常菜  

手工番茄鸡蛋面的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
番茄 一个

调料

盐 适量 盐 适量
油 适量

手工番茄鸡蛋面的做法

#手工番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤1

面粉中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
#手工番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤2

水分多次加入面粉中。
#手工番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤3

揉成团后盖盖醒面15分钟。
#手工番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤4

西红柿切丁。
#手工番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤5

碗里打入3个鸡蛋打散至起泡。
#手工番茄鸡蛋面的做法图解7

步骤6

面团醒好后加少许面粉揉2分钟，擀成薄片，撒一层干面粉。
#手工番茄鸡蛋面的做法图解8

步骤7

卷起来切成宽度均匀的面条，再撒一些干面粉，抖散成面条。
#手工番茄鸡蛋面的做法图解9

步骤8

锅里热油倒入蛋液炒熟，加入西红柿翻炒均匀，然后加入适量水煮至汤汁变白变浓，煮2分钟，加盐，白胡椒粉调味出锅。
#手工番茄鸡蛋面的做法图解10

步骤9

锅里另烧开水，加入面条煮一分钟煮熟捞起。
#手工番茄鸡蛋面的做法图解11

步骤10

面条倒入汤中撒上葱花即可。

手工番茄鸡蛋面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 11   手工番茄鸡蛋面的做法步骤

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