麻辣蕨根粉

“中医认为，肾中精气充足，人体就强壮；反之，肾气不足，人体就虚弱，黑色食物具有补肾中精气的作用，多吃黑色食物不仅能增加体质、预防疾病、延缓衰老，还是非常强效的补肾食物，因此，吃黑色的蕨根粉，具有很高的补肾作用，今天，上传一道冬季养生的黑色补肾佳品，希望朋友们喜欢，顺祝大家冬安！”
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麻辣蕨根粉的用料

主料

蕨根粉 100克

辅料

葱花 适量

配料

剁椒 1勺 剁椒 1勺
花生油 适量 花生油 适量
醋 1大勺 醋 1大勺
生抽 1勺 生抽 1勺

麻辣蕨根粉的做法

#麻辣蕨根粉的做法图解2

步骤1

将蕨根粉冷水泡洗。
#麻辣蕨根粉的做法图解3

步骤2

放入开水锅中，焯烫至软熟。
#麻辣蕨根粉的做法图解4

步骤3

捞出，控干，备用。
#麻辣蕨根粉的做法图解5

步骤4

铁锅中放入适量花生油，放入适量的花椒，小火炒出香味，然后，取出花椒弃用。
#麻辣蕨根粉的做法图解6

步骤5

加入一勺剁椒，小火炒香，即关火，备用。
#麻辣蕨根粉的做法图解7

步骤6

放入1大勺醋。
#麻辣蕨根粉的做法图解8

步骤7

加1小勺蚝油。
#麻辣蕨根粉的做法图解9

步骤8

加1勺生抽。
#麻辣蕨根粉的做法图解10

步骤9

倒入事先用花椒和剁椒炒好的花生油。
#麻辣蕨根粉的做法图解11

步骤10

、少许鸡精及2步骤中有花椒和剁椒的花生油，然后，调拌均匀，撒上葱花，即可食用
#麻辣蕨根粉的做法图解12

步骤11

加少许盐。
#麻辣蕨根粉的做法图解13

步骤12

调拌均匀，撒上葱花，即可食用。

麻辣蕨根粉的烹饪技巧


1、加少许糖，味道会更好。2、厥根粉入热水锅，焯烫至软即可。3、加盐要适度，口淡者可以不加。4、加香菜也可以。 -使用的厨具：煮锅

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