自制豆腐
“原本以为制作豆腐是一件很复杂的事情,没想到尝试了之后,发现做豆腐却是一件很有趣的事情。来看看我做的豆腐吧,嫩嫩的,真的是刚出锅的大豆腐,有浓浓的豆香味,不用炒直接切块蘸酱就好好吃啊。”
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自制豆腐的做法
自制豆腐的烹饪技巧
1.黄豆做豆腐一定要泡发膨胀,再加入一定比例的清水打成生豆浆。2.加柠檬汁的时候要边加边搅拌。3.豆腐制作得嫩不嫩,和压重物的时间有关,时间长会老一些,时间短会嫩一些。 -使用的厨具:破壁机、不粘锅
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