#腊味#腊肠豆腐时蔬丸

“腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！”
所属分类： 热菜   家常菜   自制食材  

#腊味#腊肠豆腐时蔬丸的用料

主料

腊肠 50g 腊肠 50g
茼蒿 100g 茼蒿 100g
面粉 适量 面粉 适量
葱 5g 葱 5g
蒜 5g 蒜 5g
干红辣椒 3g 干红辣椒 3g
花椒 3g

辅料

蚝油 0.5勺 蚝油 0.5勺
盐 2匙 盐 2匙

#腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法

##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解2

步骤1

准备原材料腊肠、茼蒿、豆腐、鸡蛋。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解3

步骤2

锅中烧开水下入豆腐丁焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解4

步骤3

茼蒿切成碎段撒上盐搓揉出水份。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解5

步骤4

茼蒿攥出多余的水分备用。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解6

步骤5

胡萝卜切成小粒。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解7

步骤6

豆腐压成泥、腊肠切片粒、胡萝卜、茼蒿、打入鸡蛋放入容器中。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解8

步骤7

所有原材料拌匀加入适量面粉继续搅拌成泥状。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解9

步骤8

取适量的原材料搓揉成球形。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解10

步骤9

腊肠豆腐时蔬丸依次揉好放入开水的蒸锅中大火蒸五分钟。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解11

步骤10

蒸好的丸子开锅时满屋飘香。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解12

步骤11

葱和香菜切好备用。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解13

步骤12

蒜粒、干红辣椒粒、芝麻、葱花、香菜放入容器中锅中放入花椒粒烧开油趁热浇在容器中直接香味扑鼻而来。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解14

步骤13

炸好的面条摆入盘中做装饰在摆入腊肠豆腐时蔬丸子就大功告成了。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解15

步骤14

搭配时蔬粥、炸面食、水果就是一顿丰盛的早餐。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解16

步骤15

腊肠豆腐时蔬丸蘸着料汁吃别有一番滋味。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解17

步骤16

坚果和鸡蛋是每天必须要摄取的营养噢。
##腊味#腊肠豆腐时蔬丸的做法图解18

步骤17

普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜。

#腊味#腊肠豆腐时蔬丸的烹饪技巧


腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品。腊肠可开胃助食，增进食欲！ -使用的厨具：蒸锅

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