皮酥肉烂的烤鸡腿

“炎热夏天一只鸡腿再来一杯啤酒，一天的劳累与暑热就全无了，今天分享一道烤箱版空气炸鸡腿，不用一滴油，用时短，出炉鸡腿肉质鲜嫩不焦干，皮酥肉烂，鸡腿的油脂都烤出来了，吃以来一点不油腻，腌一腌烤一烤，厨房小白也能做的快手菜。”
所属分类： 烧烤   烤箱菜  

皮酥肉烂的烤鸡腿的用料

主料

鸡腿 2只 鸡腿 2只
五香面 1小勺 五香面 1小勺

辅料

白糖 1小勺 白糖 1小勺
葱 少许 葱 少许
蒜 少许

调料

生抽 2勺 生抽 2勺

皮酥肉烂的烤鸡腿的做法

#皮酥肉烂的烤鸡腿的做法图解2

步骤1

鸡腿清洗干后放入所有食材，翻拌均匀后放入冰箱。
#皮酥肉烂的烤鸡腿的做法图解3

步骤2

每隔1小时按 摩一次，这样有3-4次后冷藏24小时。
#皮酥肉烂的烤鸡腿的做法图解4

步骤3

腌制好后就是空气炸了，先把烤盘用锡纸包好，一定要包好，不然烤出的油会漏好多出来，将鸡腿有鸡皮的一面朝上摆好，这样先烤鸡皮好定型。
#皮酥肉烂的烤鸡腿的做法图解5

步骤4

将烤盘送入烤箱中层。选择空气炸模式，温度选择185度，时间30分钟。
#皮酥肉烂的烤鸡腿的做法图解6

步骤5

炸制一刻钟时取出，翻面一次。
#皮酥肉烂的烤鸡腿的做法图解7

步骤6

分钟后再将鸡皮一面朝上，再炸5分钟就好啦。
#皮酥肉烂的烤鸡腿的做法图解8

步骤7

看到烤的鸡皮兹兹冒油都烤出来了。

皮酥肉烂的烤鸡腿的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

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/ 8   皮酥肉烂的烤鸡腿的做法步骤

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