糖醋小排


所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   宴客菜  

糖醋小排的用料

主料

猪小排 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
冰糖 适量

调料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
酱油 适量 酱油 适量
温水 适量 温水 适量

糖醋小排的做法

#糖醋小排的做法图解2

步骤1

适量排骨洗净备用。
#糖醋小排的做法图解3

步骤2

排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。
#糖醋小排的做法图解4

步骤3

葱白和姜片备用。
#糖醋小排的做法图解5

步骤4

炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色，放入排骨煸炒。
#糖醋小排的做法图解6

步骤5

加入葱白和姜片爆香。
#糖醋小排的做法图解7

步骤6

淋入陈醋和料酒去腥增香，加入酱油和老抽调味。
#糖醋小排的做法图解8

步骤7

放入温水大火煮沸。
#糖醋小排的做法图解9

步骤8

转小火慢炖三十分钟左右。
#糖醋小排的做法图解10

步骤9

排骨熟后加盐调味。
#糖醋小排的做法图解11

步骤10

大火收汁即可。
#糖醋小排的做法图解12

步骤11

出锅撒入芝麻点缀。
#糖醋小排的做法图解13

步骤12

美美的家常菜来喽。

糖醋小排的烹饪技巧


糖醋小排每家的味道都不同，一切随性，适合的就是最美的！祝您生活愉快！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 13   糖醋小排的做法步骤

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