火麻仁韭菜炒豆皮丝

“韭菜和豆皮丝是很好的搭配，口感互补，色彩分明，口味上是咸鲜口，只放了两种调味料：蒸鱼豉油和蚝油，非常鲜美好吃，最后成品菜上再撒上火麻仁增香增营养就更完美了。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

火麻仁韭菜炒豆皮丝的用料

主料

豆腐皮 2张 豆腐皮 2张

辅料

姜 适量 姜 适量

调料

蒸鱼豉油 适量 蒸鱼豉油 适量

火麻仁韭菜炒豆皮丝的做法

#火麻仁韭菜炒豆皮丝的做法图解2

步骤1

主料：韭菜、豆腐皮、火麻仁。
#火麻仁韭菜炒豆皮丝的做法图解3

步骤2

豆腐皮切成丝，韭菜切小段。
#火麻仁韭菜炒豆皮丝的做法图解4

步骤3

锅中放油，先爆香姜末。
#火麻仁韭菜炒豆皮丝的做法图解5

步骤4

放豆腐丝翻炒一下，放蒸鱼豉油和蚝油调味，之后将韭菜段放入一起翻炒均匀。
#火麻仁韭菜炒豆皮丝的做法图解6

步骤5

出锅装盘撒上火麻仁增香。

火麻仁韭菜炒豆皮丝的烹饪技巧


如果炒豆腐丝时很干，可少量放些清水，以免糊锅。 -使用的厨具：炒锅

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