茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴

“茴香是北方常用来做陷的，茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。   茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饺子   夏季食谱   午餐   晚餐  

茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
茴香 一斤 茴香 一斤
小虾皮 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
十三香 适量 十三香 适量
盐 适量

茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的做法

#茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的做法图解2

步骤1

活好面团，放在一边醒发待用。
#茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的做法图解3

步骤2

现成的肉馅加各种作料，向着一个方向搅匀。
#茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的做法图解4

步骤3

搅好的肉馅里放茴香、虾皮。继续搅匀。
#茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的做法图解5

步骤4

面团已经醒好，擀皮。
#茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的做法图解6

步骤5

开始包饺子。
#茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的做法图解7

步骤6

汤锅烧开水，下饺子，煮约3个开即可。
#茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的做法图解8

步骤7

热气腾腾的饺子出锅了。
#茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的做法图解9

步骤8

小碗里倒醋，点几滴香油，开吃！

茴香肉饺子两吃，煮或做锅贴的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

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