松茸小馄饨


所属分类： 面食   家常菜   早餐   馄饨  

松茸小馄饨的用料

主料

猪肉馅 250g 猪肉馅 250g
虾仁 150g

辅料

小葱 1棵 小葱 1棵
紫菜 1块 紫菜 1块
青蒜苗 1根

调料

盐 10g 盐 10g
黑胡椒粉 1勺

松茸小馄饨的做法

#松茸小馄饨的做法图解2

步骤1

准备食材。
#松茸小馄饨的做法图解3

步骤2

猪肉用绞肉机绞碎。
#松茸小馄饨的做法图解4

步骤3

葱姜用榨汁杯加水打成葱姜汁。
#松茸小馄饨的做法图解5

步骤4

虾仁去虾线用刀背压扁成泥状。
#松茸小馄饨的做法图解6

步骤5

将猪肉馅、虾仁放入盆中，加入盐、黑胡椒粉，分次倒入葱姜水，顺一个方向搅拌至上劲发粘，最后加入橄榄油搅拌均匀。
#松茸小馄饨的做法图解7

步骤6

松茸洗净切碎，放橄榄油煸香，和入馅中。
#松茸小馄饨的做法图解8

步骤7

准备好馄饨皮包成元宝馄饨，留出八个做为早餐，其余放入冰箱冷冻。
#松茸小馄饨的做法图解9

步骤8

锅内放水烧开，下入紫菜、小虾皮、盐调味。
#松茸小馄饨的做法图解10

步骤9

馄饨入锅煮五分钟。
#松茸小馄饨的做法图解11

步骤10

捞出盛入碗中，洒上青蒜末点缀。
#松茸小馄饨的做法图解12

步骤11

成品图。

松茸小馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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