烫面菠菜蒸包

“烫面的包子好做也好吃！至少不用担心面发不发，什么时候发，发的好不好诸如此类的问题。烫面，只要有馅，想吃就可以做，做多少吃多少。薄薄的皮，多多的馅，好吃而不用怕发胖。今天做的是一款菠菜鸡蛋烫面蒸包。”
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烫面菠菜蒸包的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
虾米 10克 虾米 10克

辅料

油 适量 油 适量
盐 适量 盐 适量

烫面菠菜蒸包的做法

#烫面菠菜蒸包的做法图解2

步骤1

准备食才
#烫面菠菜蒸包的做法图解3

步骤2

面粉倒入碗中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.
#烫面菠菜蒸包的做法图解4

步骤3

然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时.
#烫面菠菜蒸包的做法图解5

步骤4

鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎，盛出
#烫面菠菜蒸包的做法图解6

步骤5

菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤去一些水份切碎.放入大碗.
#烫面菠菜蒸包的做法图解7

步骤6

粉丝与香菇都洗好，用开水烫一下，切碎放入大碗.虾米放入大碗
#烫面菠菜蒸包的做法图解8

步骤7

把鸡蛋放入，加盐，油，麻油，鸡精。
#烫面菠菜蒸包的做法图解9

步骤8

搅拌成馅料.
#烫面菠菜蒸包的做法图解10

步骤9

饧好的面团揉成长条，切为剂子
#烫面菠菜蒸包的做法图解11

步骤10

擀成圆形面皮
#烫面菠菜蒸包的做法图解12

步骤11

面皮放上陷料，包成包子
#烫面菠菜蒸包的做法图解13

步骤12

蒸屉上放湿纱布，放上包子.水开，蒸10分钟
#烫面菠菜蒸包的做法图解14

步骤13

闷2分钟拿出即可

烫面菠菜蒸包的烹饪技巧


因为菠菜与鸡蛋都熟了，所以蒸的时间可以少一点。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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